創業安政二年 糀屋

糀屋について

糀屋は、創業安政二年より愛知県津島市で糀づくりを続けてきました。

米糀・麦糀・豆糀をはじめ、米糀の甘酒の素、塩こうじ・醤油こうじ、糀を使ったスイーツなど、糀のやさしい甘みや旨みを日々の食卓で楽しめる商品をお届けしています。

糀の香りや自然な甘み、発酵が生み出す深い味わいを大切に、素材と向き合いながら仕上げています。毎日の料理や甘酒、糀を使ったスイーツに、糀ならではのおいしさをお楽しみください。

店舗や糀屋の歩みについては、公式ホームページでもご覧いただけます。